- Сообщения
- 72.391
- Реакции
- 154.635
САМСА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА В КАЗАНЕ , КАК В ТАНДЫРЕ
Сам рецепт вот:
Делали именно по этому рецепту, только мясо использовал филе индейки и филе бёдер курицы , так что , в смычле начинки, она диетическая.
Продукты:
Фарш:
Филе грудки индейки
Филе бёдер курицы
Лук репчатый
Специи:
Кинза молотая
Зира
Соль
Растительное масло
Кипячённая вода
Тесто:
Мука (просеянная)
Растоплёное сливочное масло
Уксус столовый 9%
Яйцо
Соль
Приготовление:
Мама замеси тесто, как указано в рецете на Ютуб
Дали постоять тесту пару часов
Я в тоже время вручную натубил филе индейки и курицы
Так же нарубил репчатый лук
Добавил соль и специи и перемешал
Добавил кипячённой воды
Мама раскатала тесто на 2 листа
Намазала певый лист топлёным сливочным маслом
Скрутила в трубочку
Так же сделала и со вторым листом и завенула первый лист во второй
Теперь фарш и тесто поставли настаиваться до вечера
Вечером , мама опять раскатала тесто
В фарш я добавил немного растительного масла
Мама раскатала тетоо м начала лепить самсы
Я поставил на огонь казан , насыпав на дно крупную соль
Теперь желток отделяемя от белка .
Верх самсы смазываем желтком и посыпаем кунжутом
Тепель дно самсы смазываем белком и прикрепляем к стенкам казана, очень сильно разогретого , повыше от дна казана
Накрываем плотно крышкой , щели закрываем полотенцем
Готовим 45 - 50 минут , на среднем , или чуть меньше огне
Вытаскиваем через 45-50 минут
Делали всё именно по рецепту ,на который есть ссылка вначале, получилось просто "песня" тесто вручную - это просто нечто , покупное рядом не встанет , сочно , вкуксно .
Однозначно рекомендую !
P.S сегодня разлгрел на заврак в духовке - ничуть не хуже , сочно , и в принципе самсы такие можно готовить и в дкуховке .
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сам рецепт вот:
Делали именно по этому рецепту, только мясо использовал филе индейки и филе бёдер курицы , так что , в смычле начинки, она диетическая.
Продукты:
Фарш:
Филе грудки индейки
Филе бёдер курицы
Лук репчатый
Специи:
Кинза молотая
Зира
Соль
Растительное масло
Кипячённая вода
Тесто:
Мука (просеянная)
Растоплёное сливочное масло
Уксус столовый 9%
Яйцо
Соль
Приготовление:
Мама замеси тесто, как указано в рецете на Ютуб
Дали постоять тесту пару часов
Я в тоже время вручную натубил филе индейки и курицы
Так же нарубил репчатый лук
Добавил соль и специи и перемешал
Добавил кипячённой воды
Мама раскатала тесто на 2 листа
Намазала певый лист топлёным сливочным маслом
Скрутила в трубочку
Так же сделала и со вторым листом и завенула первый лист во второй
Теперь фарш и тесто поставли настаиваться до вечера
Вечером , мама опять раскатала тесто
В фарш я добавил немного растительного масла
Мама раскатала тетоо м начала лепить самсы
Я поставил на огонь казан , насыпав на дно крупную соль
Теперь желток отделяемя от белка .
Верх самсы смазываем желтком и посыпаем кунжутом
Тепель дно самсы смазываем белком и прикрепляем к стенкам казана, очень сильно разогретого , повыше от дна казана
Накрываем плотно крышкой , щели закрываем полотенцем
Готовим 45 - 50 минут , на среднем , или чуть меньше огне
Вытаскиваем через 45-50 минут
Делали всё именно по рецепту ,на который есть ссылка вначале, получилось просто "песня" тесто вручную - это просто нечто , покупное рядом не встанет , сочно , вкуксно .
Однозначно рекомендую !
P.S сегодня разлгрел на заврак в духовке - ничуть не хуже , сочно , и в принципе самсы такие можно готовить и в дкуховке .
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
03.12.2023г.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
[
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
ТГ БОТ:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
/
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Бит кашель для помощи автору:
bc1qs0nlvz47lz25l4hdz54aflvax2kjqg0udvfr9v
По вопросам рекламы в БЛОГе - писать в ЛС.
Вложения
Последнее редактирование:
